#p511075,Одиссей написал(а):
силос какой-то...
Травки - это хорошо. Непонятно он её просто вымачивает или вином залил...
Сегодня у меня ...
Сообщений 1501 страница 1530 из 2001
Поделиться150109-12-2023 23:07:56
- Ас
- Зарегистрирован: 02-09-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7598
- Провел на форуме:
1 месяц 19 дней - Последний визит:
Сегодня 16:57:24
Поделиться150209-12-2023 23:10:29
- Ас
- Зарегистрирован: 02-09-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7598
- Провел на форуме:
1 месяц 19 дней - Последний визит:
Сегодня 16:57:24
#p511077,Сирота написал(а):
Ну пиво понятно, но зачем столько травы, там столько пряностей что вкус самого мяса растворится.
Пиво? Странный цвет... Только вишнёвое такого цвета пила.
Поделиться150309-12-2023 23:10:47
- Ветеран
- Откуда: Вильнюс
- Зарегистрирован: 12-10-2018
- Приглашений: 0
- Сообщений: 14285
- Пол: Мужской
- Возраст: 55 [1969-08-11]
- Провел на форуме:
5 месяцев 25 дней - Последний визит:
Сегодня 17:45:42
#p511079,Талия написал(а):
Травки - это хорошо. Непонятно он её просто вымачивает или вином залил...
Извращение какое-то, это будет трава с привкусом некой субстанции напоминающей мясо.
Поделиться150409-12-2023 23:17:14
- Ас
- Зарегистрирован: 02-09-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7598
- Провел на форуме:
1 месяц 19 дней - Последний визит:
Сегодня 16:57:24
#p511083,Сирота написал(а):
Извращение какое-то, это будет трава с привкусом некой субстанции напоминающей мясо.
Вкус травы только в верхний слой впитается, аромат отобьет резкий запах, если свинья домашняя. Мясо у косточки останется вкусным.
Поделиться150509-12-2023 23:20:02
- Ветеран
- Откуда: Вильнюс
- Зарегистрирован: 12-10-2018
- Приглашений: 0
- Сообщений: 14285
- Пол: Мужской
- Возраст: 55 [1969-08-11]
- Провел на форуме:
5 месяцев 25 дней - Последний визит:
Сегодня 17:45:42
#p511081,Талия написал(а):
Пиво? Странный цвет... Только вишнёвое такого цвета пила.
Ну не знаю, у нас так издеваются над мясом когда оно уже с запахом, что бы не выкидывать его маскируют всякими ароматами и продают как хорошее. Я в пиве варю добавив немного чеснока, чуть-чуть перца и соли, потом запекаю обмазав мёдом с горчицей. А тут как перекрашенная, постаревшая одесская шлюха в мини-юбке кроссовках и виляющая жопой.
Поделиться150609-12-2023 23:21:07
- Ветеран
- Откуда: Вильнюс
- Зарегистрирован: 12-10-2018
- Приглашений: 0
- Сообщений: 14285
- Пол: Мужской
- Возраст: 55 [1969-08-11]
- Провел на форуме:
5 месяцев 25 дней - Последний визит:
Сегодня 17:45:42
#p511086,Талия написал(а):
Вкус травы только в верхний слой впитается, аромат отобьет резкий запах, если свинья домашняя. Мясо у косточки останется вкусным.
Ты учительница?
Поделиться150709-12-2023 23:29:17
- Ас
- Зарегистрирован: 02-09-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7598
- Провел на форуме:
1 месяц 19 дней - Последний визит:
Сегодня 16:57:24
#p511087,Сирота написал(а):
Ну не знаю, у нас так издеваются над мясом когда оно уже с запахом, что бы не выкидывать его маскируют всякими ароматами и продают как хорошее. Я в пиве варю добавив немного чеснока, чуть-чуть перца и соли, потом запекаю обмазав мёдом с горчицей. А тут как перекрашенная, постаревшая одесская шлюха в мини-юбке кроссовках и виляющая жопой.
Шикарное описание рульки))))
Мёд с горчицей - это классика, которая лично мне не по вкусу.
Поделиться150809-12-2023 23:30:58
- Ас
- Зарегистрирован: 02-09-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7598
- Провел на форуме:
1 месяц 19 дней - Последний визит:
Сегодня 16:57:24
#p511088,Сирота написал(а):
Ты учительница?
Нет, домохозяйка.
Поделиться150909-12-2023 23:37:37
- Ветеран
- Откуда: Вильнюс
- Зарегистрирован: 12-10-2018
- Приглашений: 0
- Сообщений: 14285
- Пол: Мужской
- Возраст: 55 [1969-08-11]
- Провел на форуме:
5 месяцев 25 дней - Последний визит:
Сегодня 17:45:42
#p511092,Талия написал(а):
Мёд с горчицей - это классика, которая лично мне не по вкусу.
Шам.Ан называет это карамелизацией, на вкус и цвет.. не нравится - не ешь.
Поделиться151009-12-2023 23:38:55
- Ветеран
- Откуда: Вильнюс
- Зарегистрирован: 12-10-2018
- Приглашений: 0
- Сообщений: 14285
- Пол: Мужской
- Возраст: 55 [1969-08-11]
- Провел на форуме:
5 месяцев 25 дней - Последний визит:
Сегодня 17:45:42
#p511093,Талия написал(а):
Нет, домохозяйка.
Ясно, вопросов больше нет.
Поделиться151109-12-2023 23:50:11
- Ас
- Зарегистрирован: 02-09-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7598
- Провел на форуме:
1 месяц 19 дней - Последний визит:
Сегодня 16:57:24
#p511095,Сирота написал(а):
Ясно, вопросов больше нет.
Поделиться151210-12-2023 07:13:27
- Инструктор
- Зарегистрирован: 11-09-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3571
- Провел на форуме:
10 дней 20 часов - Последний визит:
18-04-2025 18:19:41
У меня тоже голёнка сегодня запекаться будет, только я её никогда не варю предварительно. Ночь стоит в маринаде и потом в духовку под фольгу.
Поделиться151310-12-2023 09:06:44
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16885
- Возраст: 63 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня - Последний визит:
Сегодня 17:09:41
#p511066,Талия написал(а):
Что за маринад?
Как учили - подварил в пиве со специями - лаврушка, лук, сельдерей, укроп, перец, кореандр, соль.
А соус сейчас буду делать - мед, соевый соус, горчица. Ну и нашпигую чесноком.
Отредактировано Шам.АН (10-12-2023 09:09:45)
Поделиться151410-12-2023 09:09:23
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16885
- Возраст: 63 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня - Последний визит:
Сегодня 17:09:41
#p511077,Сирота написал(а):
Ну пиво понятно, но зачем столько травы, там столько пряностей что вкус самого мяса растворится.
Кому растворится, а кому и обогатится))) Вы, народы Севера, пряности с древних времён экономите - это у вас в крови))) Дороги они для вас)). А мы южане, себя не сдерживаем.
Отредактировано Шам.АН (10-12-2023 09:13:07)
Поделиться151510-12-2023 09:10:30
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16885
- Возраст: 63 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня - Последний визит:
Сегодня 17:09:41
#p511081,Талия написал(а):
Пиво? Странный цвет... Только вишнёвое такого цвета пила.
Так поварилось уже. Вот и потемнело.
Поделиться151610-12-2023 09:12:29
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16885
- Возраст: 63 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня - Последний визит:
Сегодня 17:09:41
#p511122,Крошка енот написал(а):
У меня тоже голёнка сегодня запекаться будет, только я её никогда не варю предварительно. Ночь стоит в маринаде и потом в духовку под фольгу.
Тоже вариант. Но подварить, только усилить процесс. Каждые 10 градусов температуры ускоряют химические реакции примерно в два раза. )))
Поделиться151711-12-2023 08:15:04
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16885
- Возраст: 63 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня - Последний визит:
Сегодня 17:09:41
#p511075,Одиссей написал(а):
силос какой-то...
Сами вы силос))) Это сельдерей.
Поделиться151811-12-2023 08:17:36
- Ветеран
- Зарегистрирован: 25-10-2022
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11295
- Провел на форуме:
1 месяц 16 дней - Последний визит:
Сегодня 16:03:25
#p511421,Шам.АН написал(а):
Сами вы силос))) Это сельдерей.
А где собственно сам шедевр кулинарного искусства 
Поделиться151911-12-2023 11:19:21
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16885
- Возраст: 63 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня - Последний визит:
Сегодня 17:09:41
#p511423,Лариса написал(а):
А где собственно сам шедевр кулинарного искусства
Сьел. Не очень чтобы хвастать - суховато получилось. В следующий раз буду пробовать по другому.
Поделиться152011-12-2023 12:02:01
- Ветеран
- Зарегистрирован: 25-10-2022
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11295
- Провел на форуме:
1 месяц 16 дней - Последний визит:
Сегодня 16:03:25
#p511452,Шам.АН написал(а):
Сьел. Не очень чтобы хвастать - суховато получилось. В следующий раз буду пробовать по другому.
Попытка не пытка. На ошибках учимся, как говорится.
А может быть и вообще не ваше блюдо.
Душа к нему не лежит.
Тогда забить на рульку
Поделиться152111-12-2023 12:13:13
- Инструктор
- Зарегистрирован: 11-09-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3571
- Провел на форуме:
10 дней 20 часов - Последний визит:
18-04-2025 18:19:41
#p511452,Шам.АН написал(а):
Сьел. Не очень чтобы хвастать - суховато получилось. В следующий раз буду пробовать по другому.
Можно в рукаве попробовать, там уж точно сухой не будет
Поделиться152211-12-2023 12:26:55
- Ас
- Зарегистрирован: 15-10-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5770
- Провел на форуме:
1 месяц 18 дней - Последний визит:
Сегодня 17:15:05
#p511452,Шам.АН написал(а):
Сьел. Не очень чтобы хвастать - суховато получилось. В следующий раз буду пробовать по другому.
Поделиться152311-12-2023 12:49:04
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16885
- Возраст: 63 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня - Последний визит:
Сегодня 17:09:41
#p511460,Крошка енот написал(а):
Можно в рукаве попробовать, там уж точно сухой не будет
Именно так и задуманно.
Поделиться152413-12-2023 08:04:29
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16885
- Возраст: 63 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня - Последний визит:
Сегодня 17:09:41
Целая кастрюля счастья. 
Поделиться152513-12-2023 08:59:00
- Инструктор
- Зарегистрирован: 11-09-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3571
- Провел на форуме:
10 дней 20 часов - Последний визит:
18-04-2025 18:19:41
#p512080,Шам.АН написал(а):
Целая кастрюля счастья.
Разве так можно издеваться над людьми? Нет бы махонький кусочек, а тут..... печаль в глазах и слюнки жую)))
Поделиться152613-12-2023 09:26:48
- Ас
- Зарегистрирован: 15-10-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5770
- Провел на форуме:
1 месяц 18 дней - Последний визит:
Сегодня 17:15:05
#p512080,Шам.АН написал(а):
Целая кастрюля счастья.
кусочки наполеона что ли?
Поделиться152713-12-2023 10:36:14
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16885
- Возраст: 63 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
2 месяца 24 дня - Последний визит:
Сегодня 17:09:41
#p512090,Марина Аврора написал(а):
кусочки наполеона что ли?
Они самые... наркотик. ))))
Отредактировано Шам.АН (13-12-2023 10:37:00)
Поделиться152813-12-2023 11:02:16
- Модератор
- Зарегистрирован: 25-10-2018
- Приглашений: 0
- Сообщений: 37928
- Пол: Мужской
- Возраст: 5 [2020-02-27]
- Провел на форуме:
7 месяцев 9 дней - Последний визит:
Сегодня 15:48:58
а почему в кастрюле? ) не комильфо )
Поделиться152913-12-2023 11:19:11
- Инструктор
- Зарегистрирован: 11-09-2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3571
- Провел на форуме:
10 дней 20 часов - Последний визит:
18-04-2025 18:19:41
#p512098,Элипс написал(а):
а почему в кастрюле? ) не комильфо )
Большой если делаешь, не сразу же съешь, а так хранить лучше
Поделиться153013-12-2023 11:20:52
- Модератор
- Зарегистрирован: 25-10-2018
- Приглашений: 0
- Сообщений: 37928
- Пол: Мужской
- Возраст: 5 [2020-02-27]
- Провел на форуме:
7 месяцев 9 дней - Последний визит:
Сегодня 15:48:58
#p512102,Крошка енот написал(а):
Большой если делаешь, не сразу же съешь, а так хранить лучше
да ладно.. сейчас каких только контейнеров нет...