Итак, показываю кулич, который я так настоятельно рекомендовала купить москвичам изнутри:

Вот такое тесто у правильного кулича.
Рыхлое, похожее по структуре на сахарную вату.
В сетевых магазинах я уже давно не встречаю правильных куличей, из детства.

В этом кафе "Ромбаба" именно те самые куличи!

Ездили к пульманологу в Медси на Красной Пресне, случайно наткнулась на это кафе.
Стало интересно.
Неужели выпекают настоящие ромовые бабы?

Купила попробовать набор, который размещала в ресторанной теме.
Да, они настоящие!
Тогда я и поняла, что и куличи в этом кафе тоже будут настоящие!
Боже, а какой аромат сладкой ванили!
Внутри и изюм, и цукаты, и сущеные ягоды!
Помадка сахарная сверху тоже настоящая, а не просто яичный белок с сахаром.

Мы сейчас съели два понтовых кулича: у одного внутри вишня в молочной глазури, у второго шоколадная помадка и цукаты. Сверху наворочено согласно ценника- до и больше. На куполе какие,-то сооружения охтшоколалеых фигурок и цветов. Я себе сказала- больше я такое в жизни не куплю. Пересладкая помадка, ну и рано я их все-таки купила, в четверг, надо было в субботу или печь самой

Сообщение от The loyal liberal

    Да ты религиозный фанатик.

традиции чту )  тебе жена в 9 утра наливала когда нибудь? )

Подпись автора

    В действительности всё иначе, чем на самом деле..

кстати куличи на самом деле имеют своё языческое начало... это потом языческие традиции перешли в хрисианство.
и как думаешь, чего они символизировали?

можно было прочитать значение слова эксклюзивный.

Нам теща из Молдавии пару куличей посылала всегда (собственной выпечки), еще и освященные... За месяц или меньше съедали с чаем - сухие они вкусные и не портятся.

Отредактировано vv9m83 (Сегодня 11:06:37)

Увольте, мне заняться что ли больше нечем? Да и горбатого только могила и исправит (народная мудрость, если че)

Нам теща из Молдавии пару куличей посылала всегда (собственной выпечки), еще и освященные... За месяц или меньше съедали с чаем - сухие они вкусные и не портятся.

Отредактировано vv9m83 (Сегодня 11:06:37)

бискотти

Вот такое тесто у правильного кулича.
Рыхлое, похожее по структуре на сахарную вату.
В сетевых магазинах я уже давно не встречаю правильных куличей, из детства.

В этом кафе "Ромбаба" именно те самые куличи!

Ездили к пульманологу в Медси на Красной Пресне, случайно наткнулась на это кафе.
Стало интересно.
Неужели выпекают настоящие ромовые бабы?

Купила попробовать набор, который размещала в ресторанной теме.
Да, они настоящие!
Тогда я и поняла, что и куличи в этом кафе тоже будут настоящие!
Боже, а какой аромат сладкой ванили!
Внутри и изюм, и цукаты, и сущеные ягоды!
Помадка сахарная сверху тоже настоящая, а не просто яичный белок с сахаром.

Ахаха...
Вспомнила итальянское печенье бискотти.
Вам подавали их с капучино?

Когда мне подали первый раз, то я, конечно, была поражена, что печенье такое древнее, что стало подобно камню.

Потом узнала от подруги, что это специальное печенье, которое надо сначала обмакнуть в кофе, а потом уже оно само просто растает во рту.

Видимо такая же фишка и с сухарями из куличей.

Не... Сухой кулич спокойно хрумкать можно... Это "солдатские" ржаные сухари фиг откусишь, пока не размочишь....

Вот, только что покрасила яйца, не сильно удачно, зато от души. На радость моим хейтерам и прочим кубическим)
Кулинария не мой конек, но хотя сама и я старалась
Для меня и это достижение)