Чтобы ездить - одного желания мало

Польша эт для вас богатых выгыгы

Хороший урожай! Я вчера собрала белый виноград. Откуда взялся несколько лет назад, даже не знаю, может птицы косточки принесли. Плети мощные, как у Изобеллы, устаёшь их постоянно обрезать.

Соковаркой сок делаете?
У нас ночами холодно, у соседей виноград стал подгнивать. Решила, что лучше сейчас соберу. Тем более, что у белого ягоды на кисти еле держатся.

   Соковаркой. А все, что остается -  в бочку, заливаю сиропом, чайную ложку винных дрожжей на 10 литров и под водяной затвор. Лучший спирт по вкусовым качествам именно из виноградного сырья.

Но от винограда там остаётся лишь кожурка и семечки)) У нас сок практически не пьют, если только яблочный,  немного оставляю от прямого отжима, разливаю в контейнеры и в морозилку. Весь виноград идёт на вино, а потом го перегоняю. Про вкус полностью согласна!

  Там много что остаётся, в том числе и сам сок. Я никогда не выдаиваю ягоды "досуха", "снимаю сливки", остальное в брагу. 
    Потом сок "Кутузовского" идёт на приготовление виноградной ратафии, а из "Лидии" получается чурчхела. На вино пускаю Изабеллу.
    Опытным путем вывел, что литр спирта выходит из 10 литров браги. Так, что касается нынешнего года, то литров тридцать-сорок виноградного спирта у меня будет.

Выставка на ферме