Классный рецепт!!! Спасибо Сирота! Нужно будет как-нибудь сделать... 

Сегодня ко мне приехали представители новооткрытой бойни. Но у них менеджер, который раньше работал с нашей фирмой.
Так что взятку он мне привёз зная мои вкусы.   
Свиные рёбрышки и трубчатые кости со шпиком.
Трубчатые кости с костным шпиком, как мне объяснили в Монголии, это чистая энергетика!
Ну с костями просто - прокипятил около получаса на малом огне, посолил, поперчил, маеран-ореган... ну специи на любителя.
Отличная основа для супа. В холодильник. Завтра-послезавтра сделаю супец.
А мясные рёбрышки порезал поштучно. На килограмм ребрышек 3 большие луковицы нарезал покрупнее.
В глубокую сковороду немного подсолнечного масла, сверху лук, на него рёбрышки. Под крышкой на малом огне ходило около полутора часов.
Как мясо начинает отходить от костей - специи (соль, перец, маеран, ореган...) и ещё минут 10 ходит на малом огне.
За 5 минут до конца - 2 зубка выжатого чеснока. Фсё!!!
Ну и не без того - под соточку запотевшей!!!

Ол, твои рецепты нифига не быстрые... ту же манную кашу сколько готовить... а я ее за 12 минут делаю... в мультиварке... без единого комка... заливаю 500 граммов молока, 500 граммов воды, включаю режим жарка, пока закипает, в стаканчике смешиваю соль, сахар, манки 100гр. Как закипело - тонкой струйкой сыплю, постоянно помешивая, потом еще 2 минуты и выключаю мультиварку... кидаю масло, все... можно сразу есть

а еще люблю горошницу... 300 граммов колотого гороха (10 рублей по ценнику), 550-600 граммов воды, соль, 1 час в режиме тушения, 3 раза перемешать... готово! после этого по желанию можно закинуть банку хорошей тушёнки, это еще 10 минут с 1 разом помешивания... 5 порций вообще без каких-либо усилий.... и очень полезно, говорят

я суперборщ могу за 30 минут сделать. дочка уплетает за обе щеки

неее, чеснок ненавижу... я вообще люблю "среднюю" еду - не переслащенную, не пересоленную, не острую, не кислую... а мягких вкусовых тонов, чтобы исходный продукт имел собственный вкус, а не вкус специй и добавок...

ну, легкий аромат чеснока мне нравится... например в запеченной курочке... и лаврушки немного в борще тоже, например... может, попробую с горошницей, боязно чуток

Хотите накормить своих родных чем-то ВКУСНЫМ на завтрак? Предложите им замечательные горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами, приготовленные в духовке. Эти ВКУСНЫЕ, СОЧНЫЕ, с ХРУСТЯЩИМ батоном чем-то по вкусу напоминают пиццу.

Готовятся они БЫСТРО, а результат получается ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ! Обязательно попробуйте!

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

багет (или хлеб)

колбаса 300 г
помидор 1 шт.
сыр твёрдый 100 г
зелень (по вкусу)
чеснок 2 зубчика (по желанию)
майонез 1 ст.л.
соль (по вкусу)
перец (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Сначала подготовим все продукты.

2) Батон или же хлеб нужно нарезать на ломтики.

3) Колбасу нужно порезать на небольшие кубики и перекладываем в глубокую миску.

4) Помидоры также нужно нарезать на кубики.

5) А сыр натереть на тёрке.

6) Зелень также нужно измельчить и добавить в общую массу.

7) По желанию Вы ещё можете пропустить через пресс 2 зубчика чеснока.

8) Заправляем подготовленную массу майонезом, солим и перчим по вкусу.

9) Теперь на каждый ломтик хлеба или же багета выкладываем подготовленную массу и равномерно распределяем.

10) Отправляем кусочки на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!

Быстро и сытно -это пельмени. Встал ночью - полчаса и все готово:
"Распространенное заблуждение - бросать замороженные пельмени в кипящую воду. На самом деле, это приводит к кулинарной неудаче. Резкий перепад температур вызывает "температурный шок" у замороженного теста. В результате внешняя часть пельменей быстро нагревается и лопается, а внутренняя остается замерзшей. Это приводит к тому, что начинка вытекает, а пельмени разваливаются.
...
Чтобы дополнительно защитить пельмени от слипания, добавьте в воду немного растительного масла. Оно создаст тонкую защитную пленку на поверхности пельменей. Не забывайте периодически помешивать их во время варки, чтобы они не оседали на дно кастрюли. Время приготовления зависит от размера и типа пельменей, но обычно составляет 7-10 минут после закипания воды. Важно не переваривать пельмени." 34.03.2025 https://pg12.ru/news/92259

Э-э-... Пять минут кипячу.... Это уже когда всплывут.

даже не представляю какой там будет вкус- с солеными сливами и прочими редкими продуктами. У меня сегодня кулинарный день! Старший нашинковал моркови на новой корейской терке, я честно сделала все по их рецепту, перемешала и поставила в холодильник напитываться. Морковь-ча якобы должна получиться) Готовить не сильно умею, но люблю - называется)

у меня есть книга о вкусной и здоровой пище, еще советских времен, тоже там есть любопытные рецепты

  Фото будет? Интересно как "корейская терка" работает...

вот она, якобы корейская, довольно дорогая для такой терки, на выходе крупные и длинные брусочки, правда, тереть надо с силой ( не мне точно), чтобы резалось так как надо, а не мелкими язчками ( как я делала, потому что силы в руках не сильно есть)

Вот оно,стоит в холодильнике напитывается