а шо не так? оптовую цену я посмотрел, если поделить на порции и добавить столовскую наценку (100 или 200%) все сходится

я вообще считаю, что депутатов надо кормит бесплатно - они о народе заботятся, днем и ночью об избирателях думают

Отредактировано ПопГапон (15-11-2018 09:27:25)

довольно дорого для столовки.

плоть от плоти.

столовка-то не только для депутатов.

когда я лет двадцать назад столовался на старой площади, отличие между залами было только в наличии официантов.

Ну например, в салате "Столичный" огурцы должны быть не свежие, а солёные или маринованные. Иначе он пресный получится.

Дешевка .это дорогой Элипс. Вот вальшнепы по сезону , дупеля ..

Вальдшнепы могут быть в ресторане, а не в столовке. В столовке блюдо лежит и засыхает, ожидая, когда вы его возьмёте (ведь его должны выдать немедленно). Вы потом этого остывшего, засохшего вальдшнепа не разгрызёте.

Гринписовец буит.

Не, это определение столовки. В ресторане, по-определению, пищу начинают готовить только после того, как ты её закажешь. Поэтому получить горячее блюдо можно не ранее, чем часа через полтора после прихода. Исключение - горячие закуски, которые готовятся относительно быстро. А в столовой людей должны обслужить быстро, поскольку они торопятся. Поэтому пища к твоему приходу уже должна быть готова. Стоит она в баках и медленно остывает. При этом свойства её не улучшаются. Особенно это горячих соусов касается, которые часами стоят при температуре 35С. Для размножения разных болезнетворных микробов это самое то. Поэтому в столовку к закрытию лучше не приходить.
А вот время подачи комплексных обедов как раз строго регламентировано. Так что их есть не вкусно, но безопасно.