Ну таки да, у нас же пгт, этажной застройки мало, в основном частный сектор с огородами, поэтому и спроса на варенье нет.

  Белый яд. А соль белая смерть. А хлеб вообще отрава (с) Кушать следует молодые побеги бамбука с восточного склона Фудзи. И запивать родниковой водой, с предгорий Тибета.

Поэтому я и покупаю иногда маленькую баночку, кладу на сырник сначала 2 чайных ложки сметаны, а потом как украшение-1 чайную ложку варенья.
В таких количествах иногда можно для вкуса и настроения. ИМХО.

А так, почти каждый день круглый год покупаю разные свежие сезонные фрукты и овощи, у нас в семье не принято консервировать, потому что хранить негде , да и свежие овощи и фрукты продают круглый год, всегда можно что-то вкусное для себя подобрать.

Зимой мы любим ещё апельсиновый фреш.
В магазине стоит огромный автомат и рядом пластиковые бутылки.

Автомат заполняют свежими апельсинами.
Нажимаешь рычаг, и сразу идёт струя свежего сока в бутылку.
Очень удобно.

А сейчас, летом, в магазине установили в зале при входе большой стол.
И на нём сезонные фрукты разложены сразу в пластиковую тару без крышки примерно по полкило.
Очень удобно.
К набору продуктов обычно беру что-то и из этого сезонного предложения.
А осенью начинается сезон спелых и сочных зеленых египетских манго.
Это фантастика!
Такие приятные поставки каждый осенне-зимний сезон.

Поэтому до варенья очередь и не доходит.
Так, украсить сырники или кашу

Отредактировано Лариса (08-06-2024 09:46:25)

Это если туда класть один к одному, как во всех магазинных банках. А у меня сахар грамм 600 на килограмм ягод, не приторное, а самое то, правда хранить такое вареньем надо в холодильнике, но он у меня большой, места на все хватает. Зато не травиться пересладким джемом, как если покупать  бы

У вас видимо нет варенья в супермаркетах.
А только джем.
Вполне возможно.
Обычно импортое варенье - это джем для тостов.
Европейцы любят на завтрак тосты с маслом и джемом.
Варенье будет растекаться по хлебу.
Но российские производители производят не только джем, но и самое настоящее варенье, в том числе по специальным рецептам вообще без сахара.

У нас, дорогуша, все тоже самое что и у вас, давно и повсеместно. Тут большого ума ведь не надо- закупить и продавать. Мир давно глобальный, границы условны, остались лишь экономические интересы.
Мне лень качать с сети банки и выкладывать их здесь, ты такая простая бываешь моментами)

Сейчас такое огромное количество всего .У меня года три назад внуки с удовольствием начали есть пастилу, приготовленную в сушилке .После того, как заготовила, накрутила, разложила в контейнеры, они тут же перестали её есть.

Какие брутальные кусочки)) Для себя сделаю помельче)

Я после разлива варенья по банкам немного выжидала и насыпала сверху небольшой слой сахара.  Люди кладут пищевую плёнку в контакт с вареньем, чтобы воздуха не оставалось. Но я тоже хранила в холодильнике. А сейчас и не варю)) Предпочитаю свежее из морозилки.

И моя слабость кизиловое.
А варю я каждый год всего 1 кг в мультиварке!
Там очень интересный процесс.
Варенье доводится до кипения, но не кипятится!
Как сироп получается.
Ягоды потом едим, а сироп с водой разводим как напиток.
Очень своеобразный продукт получается.

А абрикосовое! С тыквой люблю сливовое варенье. Просто отварила кусочки тыквы и сверху полила.

    Потому, что совершенно другие ощущения от свежей клубники с сахаром в чае и от такой же клубники но уже с сахаром свареной. Принципиально разные. И молоко сгущённое варят, и сахар карамелизируют, и цукаты и ещё целая куча всяких кулинарных примочек, меняющих свойства и без того, в принципе,  вкусного продукта. Та же самая шея свиная обжаренная на гриле в течении 10-15 мин, и протомленная под сырной корочкой на луковой подушке, обжаренной в сливочном масле проложенная слоями майонеза, дарит совершенно разные, но неизменно превосходные ощущения))))
     Фантазии просто в вас нету.))))

Вот, надо самому попробовать сделать то, чего в магазинах нету)

Заморозка - самый надёжный  способ сохранения витаминов! Сварила ягоды и потеряла их.