С удовольствием пользуюсь. Крышки можно новые, можно старые, главное, чтобы внутреннее покрытие было цело и крышка надёжно фиксировалась при навинчивании. Когда заливаешь кипящий продукт, и завинчиваешь "по горячему", то потом, по мере остывания за счёт уменьшения объема крышку присасывает к банке намертво!!!))) Сильнее чем при заводской закатке.

Отредактировано Шам.АН (Сегодня 09:34:31)

Плюс/минус кВт)

Очень любила купорить на угольной печи. Тут тебе духовка банки прожаривает, на припечке кастрюли стоят с чем то, (если делаешь что-то многослойное) или те же банки и ничего не остывает. И никакого электричестыа. Красота! Жалко было кухоньку летнюю, но нужно было сносить её😥

Хотя фенольные соединения, входящие в состав дровяного дыма и являются вредными канцерогенами, но вкус продуктов они конечно-же улучшают. Предполагаю, что это генетика - лет то 10 000 а то и более человек готовил на открытом огне.

Так все печи сложены так, что  дымовые газы уходят в дымоход, иначе, если что и остаётся, то там незначительный процент. Но с печкой так уютно в морозы, сидишь рядом, она потрескивает и в трубе ветер воет

Так все печи сложены так, что  дымовые газы уходят в дымоход, иначе, если что и остаётся, то там незначительный процент. Но с печкой так уютно в морозы, сидишь рядом, она потрескивает и в трубе ветер воет

И снова вредные вкусняшки.

Банальные и всем известные шаньги и ватрушки, если они и вредные, то только потому что там основой служит пшеничное тесто. Простейшие в изготовлении и по рецептуре изделия.
Когда я ещё школьником был, нам родители давали в школу ежедневно по 10 копеек, на которые мы в буфете на перемене брали — либо коржик, либо ватрушку, и чай. Денег в аккурат хватало, все до копейки уходили. Чай тогда стоил 2 копейки.

А уголь, это только сажа.

Это может от дровяных печей  приобретают аромат, а от угольной что-то я никогда не улавливала такого. Газ у нас появился 25 лет назад, до этого топились и готовили на угле.