спор прозаика с поэтом ))

Чистой воды практика. Текущее время
1. Температура паров в кубе.

2. Температура паров, обращающихся в колонне.

3. И температура паров на входе в "холодильник".

  Вопрос для практиков - профессионалов: что капает в мензурку?))))

   Самогон это сложный раствор. Азеотропный - состоящий из близкокипящих жидкостей. Какие именно компоненты могут капать при такой температуре, а каких там и близко быть не должно?

Ну ,настолько я в этом не разбираюсь и на ваши лавры магистра самогоноварения не претендую)

"Головы" или легкая фракция – это ацетон и метиловый спирт, уксусные кислоты и некоторые другие вещества с температурой кипения в пределах 64-69°С. Современные самогонные аппараты оснащаются термометрами для контроля температуры испарений, как в перегонном кубе, так и на входе в холодильник.
https://selmash43.ru › poleznoe-583

Меня волнуют "хвосты"))
На что они годятся?

  Совершенно верно... Я это пускаю на розжиг.

В следующем году попробую. А то печка быстро разгорается, а мангал нет.

20-30% чего именно? Я не уверен, что это спирт)))

Это хвосты после второй перегонки.
У меня нет колонны. Собираю порциями - 80-90°,70-80°,60-70°, 50-60°, 40-50°. Ниже 40° уже не смотрю, но капает ещё с литр и выключаю. Вот и набралось этих литров))

Вот, нагуглила.
"Мифы, минусы и плюсы систем МСД
Миф №1. Благодаря многоступенчатой дистилляции выходит почти чистый спирт, поскольку крепость выше 90% — крепкий еще не значит чистый, ни одной системе МСД не удается получить 96-градусный напиток, всегда не хватает минимум «пары градусов». Проблема в том, что именно в этих нескольких градусах и собраны все вредные вещества, а удалена из раствора почти вся вода, за счет которой и повышается крепость.

Это значит, что в сравнении с обычными самогонными аппаратами у систем МСД нет преимуществ в плане очистки продукта. Вредные вещества остаются в самогоне, но в очень концентрированном виде.

Забавно, что пить самогон крепостью 88% и выше практически невозможно, поэтому удаленную с помощью барботеров воду снова добавляют при разбавлении напитка до приемлемых 50-40%. Получается сизифов труд.

Миф №2. При многоступенчатой дистилляции не нужно отбирать «голову» и «хвост» (делать дробную перегонку) – разделение выхода на фракции обязательно даже для ректификационных колон, здесь нет исключений, разница только в методиках отбора.

Миф №3. На МСД можно получить хороший самогон за одну перегонку – при правильном разделении на фракции одна перегонка браги на МСД аппарате даст посредственный напиток, желательно делать 2-3 дистилляции.

Недостатки системы МСД
Кроме повышенной крепости выхода не имеет других преимуществ перед обычным самогонным аппаратом.
Громоздкость конструкции. Если ректификационная колонна габаритна по высоте, то аппарат МСД занимает много места по площади.
Сложность обслуживания. После перегонки каждую банку приходится открывать и мыть, что отнимает достаточно много времени. Сделанные из стекла барботеры очень хрупкие, существует риск случайно повредить одну из банок в процессе перегонки, что чревато получением ожога от горячего пара.
При неправильном использовании самогон из МСД получается намного вреднее, чем при классической перегонке, поскольку опасные вещества из кубового остатка попадают в напиток.
Преимущество аппаратов многоступенчатой дистилляции: самогон высокой крепости. Осталось найти этой особенности практическое применение.

Выводы
Не стоит полагать, что высокая крепость – залог очистки. Самогонные аппараты МСД имеет смысл применять только в том случае, если требуется очень крепкий дистиллят, который потом не нужно разбавлять водой, во всех других случаях можно обойтись классическим самогонным аппаратом с одним сухопарником и без барботеров".

Колонну сделать- раз плюнуть. Сегодня в магазинах продаются любые наборы. Приобретаете мини-царгу, вот такую:

ЕЕ диаметр 1,5 дюйма. Если куб большой, литров сорок-пятьдесят, то берите двухдюймовую.

Можно и вот такой переходник. Они есть и с резьбой, если нечем варить "нержавейку"
  Привариваете ее к вашему кубу, а затем собираете на этой основе любые варианты, присоединяя сначала любую из понравившихся
отсюда, https://zagotovshik.ru/category/tsargi? … 7083992063
а к ней уже все что только ваша душа пожелает. И с такой вот царгой (кстати чем она выше, тем качетственней ее работа) вам уже не нужно будет беспокоиться о сивухе.
  Все элементы соединяются с помощью вот таких "клампов" с силиконовыми прокладками.

Отредактировано Шам.АН (05-11-2024 18:01:02)

А зачем? Любопытно.