Ну и напрасно не любите. Мышление - термин столь же расплывчатый, как и культура. А определение менталитета я вам давал. Это система ценностей, установок, правил, некритически усваиваемая человеком от рождения до полового созревания. Потом появляется критическое мышление и формируется уже мировоззрение. Но если половое созревание наступает в 15 лет, а в гимназию поступают в 9-10 лет, то в 15 лет человек - гимназист 6 или 7 класса. Так что получается, что совершенно напрасно гимназии устранились от формирования менталитета "кухаркиных детей". Потом это вероятно вышло боком.
Это ваше определение. А у кого-то другого оно другое. Единого стандарта нет. Французы, от которых у нас это слово взялось, в итоге отказались от анализа разных менталитетов именно из за расплывчатости и неопределенности этого французского понятия на французском. Так уж лучше тогда пользоваться расплывчатым понятием на русском, чем таким же расплывчатым - на французском. Если пишешь по русски, ИМХО.