Конечно были, но тогда легкая массовая легкая промышленность не так была развита, не было технологий, поэтому и был спрос на мастерские сейчас этого нет. Во первых массовый ширпотреб при нынешних технологиях всегда будет дешевле ателье. И скажем и по качеству ни чуть не уступает, а то и выигрывает если мы говорим  не о ателье люкс класса. А люди прежде всего голосуют рублем, ну ни каким сознанием их не заставишь покупать вещь по качеству ниже, или такую же дороже, чем пошел в магазин и купил себе шмотку.
А такие как вы не в состоянии обеспечить заказами ателье, что бы они могли прокормить себя. Так как таких как вы очень мало. Вот и скатились ателье, в основном в ремонтные мастерские где не нужен человек высокого профессионализма.

вроде сейчас почти половина ювелирки это подделки

Вполне может быть, даже покупка украшения в нормальном магазине это еще не гарантия, что украшение качественное. Есть такая сеть ювелирных магазинов Сантлайт...вот там золото очень низкого качества, правда они это особо не скрывают, ну и цены там дешевые. А есть магазины, где продаются украшения, не обязательно золотые авторские работы.....вот цены там ого го. Я вот например сейчас покупаю исключительно украшения авторские  и чаще всего это не золото.

Ты про кого?

На бумаге, а внутри у них и рядом не стояло. Разрыв между богатыми и бедными например в Китае выше чем в России, там вообще у них программа, что бы обеспечить нормальный уровень жизни хотя 200 млн. руб, и для них это будет уже успех. В Индии там касты, они конечно типа на бумаге пытаются это упразднить но такой менталитет через коленку не перешибешь.

Про Индию и Вьетнам говорить не буду,не много про них знаю, а вот китайцы торгаши поэтому да все переводят на рубль или доллар.

Правильно, вот и я тоже самое писал — первично предложение, а не спрос. Если нет предложения со стороны ателье и мастерских, то потребителям деваться некуда. Вот поэтому сейчас в ателье и не ходят, какой спрос туда людям идти, если они даже вылетевшие кнопки заменить не могут, из-за отсутствия в ателье пресса?

Телегу впереди лошади ставишь. Вначале пропал спрос, потом исчезли ателье. А не наоборот. Если в СССР многие ходили на курсы кройки и шитья, были такие курсы массовые и очень популярны, потому что в магазинах невозможно было что то купить,а одеваться красиво хотелось многим, то сейчас с тем что все появилось в магазинах, это направление умерло. Дешевле, проще и ничуть не хуже все есть в магазинах.

Что бы заменить кнопки, нужен или пресс, или специальный инструмент, их в ателье специально не покупают...не окупится. Раз в год кто то придет кнопки заменить, это очень мало. Обычно если на рубашке или еще на чем нибудь повылетали кнопки, то или это вещь очень старая или дешевая...и в том и другом случае ее не жалко и отдают в переработку или выбрасывают, с заменой кнопок мало кто заморачивается.

Нет. Спрос был, он не был таким вот четким телефон этой фирмой или этой, но желание людей иметь под рукой телефон, которые не привязан к дому был, поэтому если помнишь вначале появились пейджеры..., как с телевизором был спрос людей, а почему бы кино не смотреть не выходя из дома. Спрос можно формировать, но только в выборе однотипных продуктов, например аппл своими ограниченными продажами, какие то новые приблуды, или еще каким то образом, сформировал в свое время спрос на свою продукцию, что аппл это круто, все остальное отстой. Но нельзя сформировать спрос на что то, что совсем не нужно.
Сейчас людям не надо сидеть дома за машинкой, или обращаться в ателье, что бы хорошо одеваться, сейчас одежды в магазинах, на инет площадках на любой вкус и кошелек.

Значит не так ваша парикмахерская и была и востребована, что не смогла выжить, сейчас этих парикмахерских... несколько штук в каждом районе...и постоянно открываются новые, среди них такая конкуренция за клиента, что мама не горюй.

Но сначала нужно этот товар предложить, а как его можно предложить при его отсутствии?

Товар уже есть а вот дальше идет формирование спроса, почему вот этот товар должны купить именно моей фирмы.

Олег ты не слышишь...ну предложи что нибудь, даже произведи а людям это будет не нужно. Ну начни ты сейчас в массовом масштабе производить гусиные перья..., даже проведи агрессивную рекламную компанию, или начни производить счеты, опять же с рекламой. Результат будет нулевым...и ты разоришься.

Ну а еще раньше, кроме как гусиными перьями не писали. И где это все, а просто на смену пришли шариковые или гелевые ручки, которые не дорогие, удобные и могут валяться в любой сумке.
Ну не знаю, из меня рыбак так себе, ну знаю достаточно много рыбаков, которые даже занимаются если можно так сказать профессиональной рыбалкой, но с уверенностью могу сказать, поплавков из гусиных перьев среди их огромного арсенала нет.

Насчет не модно не престижно поспорила, людям которые рыбалкой всерьез увлекаются на модно и престижно как то наплевать. Это хобби.