Кьянти - итальянское вино.

Нет.
В обычной бутылке с петухом. Классика.
Подорожало. Было 12.., стало 17.., но сегодня по карте Перекрестка была скидка, поэтому 1.4. Сыр голова мельника тоже был со скидкой очень приличной. Это норм, у нас курс доллара падает Значит все товары дешевеют. Очень приятно.

Какой приятный сюрприз!
Одиссей оставил для нас бутылочку кьянти!
Какой предупредительный человек. Именно то, что надо в пятницу
Попробую....мммм

На фоне политической стабилизации все больше мыслей о кулинарных трендах.
Конечно, у нас сейчас сезон тыквы.
Люблю этот оранжевый овощ в октябре, когда деревья уже скинули свое праздничное багряное золото и обнажили коричневые ветви. Хочется ещё красок! А это тыква! Добавляю розмарин.

Сегодня пополним свою медовую коллекцию зимними тягучими сортами: эвкалипт от кашля и кизил. Плюс сушёные белые грибы.

Ну и на День народного единства запланирован народный салат.
Одиссей как-то рекомендовал мне в Столичный салат добавить каперсы. Но нет. Там у меня маринованные корнишоны. А вот каперсы я купила, чтобы добавить в народный салат из печени трески.
В интернете предлагают сервировать его в тарталетках. Состав очень простой: печень, свежий огурец, яйца. Хочу добавить картошку и каперсы. Украсить зеленью петрушки в кружочке свежего огурца. Они предлагают зерна граната. Ну не знаю...Лучше кружок огурца, листик петрушки и каперс и снаружи)
Тарталеточку под водочку...
Обьединимся!

Отредактировано Лариса (18-10-2025 11:03:56)

У-у-.... Сидели за ужином, смеялись. Оказывается, на жене у сына все покупки текущие, платежи за квартиру и за детей. Спросил невестку - хватает зарплаты? Сын засмеялся - пока не жалуется, не просит помочь.

Богатый человек может позволить себе взять холодную закуску, горячую закуску, первое блюдо, основное блюдо, десерт.
И после обеда ему не надо лес идти валить, энергию расходовать.
А спокойно с коньяком в кресле релаксирует.
Поэтому порции такие маленькие.

5 блюд за раз - это мешанина в желудке, бедный организм не знает, как это переварить. А расходывать энергию надо в любом случае - прогулки, спорт, секс и т.д.

Почему мешанина
Можно удачно сочетать.
Например.
1  карпаччо из лосося
2 жульен из крабов
3 куриный бульон с яйцом
4 фуа гра с салатом фризе с грушей там какой-то или малюсенькая перепелка, да и филе миньен вполне катит.
5 сорбет

Японская тема особенно рулит:
1. Салат кайсо или чука из водорослей, с осьминожками тоже вкусно
2. Роллы дракон с угрем, калифорния с крабом...
3. Креветки и овощи в температуре
4. Мисо суп
5. Угорь с рисом
6. Фруктовый ролл
7. Чай жасминовый зелёный.

Отредактировано Лариса (18-10-2025 19:37:09)

Сковорода нормальная, с толстой стенкой.

У нас сегодня был бесплатный ужин для тех, кто помогал организовать карнавал в феврале этого года: на первое салат, на второе швейцарское блюдо - фондю по-бургундски (куриное мясо, баранина, свинина, говядина и телятина варятся в кипящем бульоне и подается с различными соусами) и десерт с кофе

Все живы-здоровы))

Сегодня у меня было вот это.

  Подсмотрел в одном ролике. Мне лично понравилось - суточные томаты без кожицы.
Завтра будем пробовать.

Как же так Это же форум, беседа)
Такие аппетитные помидоры в банке, интересно-это намёк?-тогда ловлю налету.
Ожила)))
У меня лекарство-минералка. Боржоми тоже купила к праздничному столу. Очень мне пригодилась эта минералка.
Потом Есентуки 4 сделали моё утро.
И куриная лапша из Вкусвилла. Люблю их супы. Как домашние.
Но самым главным живительным козырем был очень необычный мед с прополисом. Похож на тянучую конфету.
Была в субботу на ярмарке. Отыскала свои любимые "зимние" сорта густого меда: эвкалипт и кизил. Дали попробовать ещё и этот новый вкус с прополисом. Очень лечебный.

Ну и ладненько. Чувствуй дальше. Можешь ещё пробку понюхать