не наврал азер!!!
Обалденные помидоры получились!!! 
Сегодня у меня ... #5
Сообщений 1201 страница 1230 из 1898
Поделиться120121-10-2025 15:22:03
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Сообщений: 22191
- Возраст: 64 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
3 месяца 20 дней - Последний визит:
Вчера 21:10:13
Поделиться120221-10-2025 17:19:42
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Сообщений: 22191
- Возраст: 64 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
3 месяца 20 дней - Последний визит:
Вчера 21:10:13
Сделал всю оставшуюся помидору... 
Поделиться120321-10-2025 18:14:51
#p761601,Шам.АН написал(а):
Сделал всю оставшуюся помидору...
Класс 
Поделиться120421-10-2025 18:18:48
А как вы относитесь к тыкве?
Ответ: мы к ней не относимся 
Сегодня делаю коронное блюдо октября: тыква, немного водички с липовым медом, изюм, веточки розмарина.
Обычно добавляю яблоко, но сегодня добавлю кус-кус. Как-то кус-кус не сочетается в моём представлении с яблоками. Вот овсянка сочетается)
Поделиться120522-10-2025 09:17:28
#p761601,Шам.АН написал(а):
Сделал всю оставшуюся помидору...
Малосольные?)
Поделиться120622-10-2025 13:48:41
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Сообщений: 22191
- Возраст: 64 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
3 месяца 20 дней - Последний визит:
Вчера 21:10:13
#p761678,Талия написал(а):
Малосольные?)
Ну... Сложно сказать. Скорее маринованные. Сейчас в Шереметьево сели, к сыну едем. У них обязательно тоже такие сделаю. ОЧЕНЬ вкусно.
Поделиться120722-10-2025 13:51:26
- Инструктор
- Зарегистрирован: 21-01-2024
- Сообщений: 1816
- Провел на форуме:
11 дней 6 часов - Последний визит:
Вчера 21:30:51
#p761601,Шам.АН написал(а):
Сделал всю оставшуюся помидору...
Я люблю острые помидоры))
Поделиться120822-10-2025 13:52:52
- Модератор
- Откуда: Россия, Санкт-Петербург
- Зарегистрирован: 24-10-2018
- Сообщений: 32212
- Пол: Мужской
- Возраст: 73 [1953-01-20]
- Провел на форуме:
7 месяцев 6 дней - Последний визит:
Вчера 23:33:17
#p761601,Шам.АН написал(а):
Сделал всю оставшуюся помидору...
https://upforme.ru/uploads/0019/d2/d8/254/881122.jpg
Что значит сделал? И почему они суточные? Суточные щи готовят почти сутки. А помидоры? Они солёные или маринованные, или ещё какие?
Поделиться120922-10-2025 15:27:08
#p761706,Andrew_Raev написал(а):
Что значит сделал? И почему они суточные? Суточные щи готовят почти сутки. А помидоры? Они солёные или маринованные, или ещё какие?
Судя по ролику они маринуются сутки, кожурку для этого снимают, чтобы сахар с уксусом быстро проникли..
Поделиться121022-10-2025 15:58:44
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Сообщений: 22191
- Возраст: 64 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
3 месяца 20 дней - Последний визит:
Вчера 21:10:13
#p761706,Andrew_Raev написал(а):
Что значит сделал? И почему они суточные? Суточные щи готовят почти сутки. А помидоры? Они солёные или маринованные, или ещё какие?
Сделал, следуя инструкциям в ролике все помидоры, что были на тот момент в холодильнике.
Суточные, потому, что готовы уже на следующие сутки. Причем каковы они на вкус на вторые сутки проверить нет возможности, ибо все съедается за один раз. )))
Они маринованные.
Отредактировано Шам.АН (22-10-2025 16:03:40)
Поделиться121122-10-2025 15:59:02
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Сообщений: 22191
- Возраст: 64 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
3 месяца 20 дней - Последний визит:
Вчера 21:10:13
#p761705,Arya Stark написал(а):
Я люблю острые помидоры))
Я тоже.
Поделиться121222-10-2025 16:00:16
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Сообщений: 22191
- Возраст: 64 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
3 месяца 20 дней - Последний визит:
Вчера 21:10:13
#p761726,Талия написал(а):
Судя по ролику они маринуются сутки, кожурку для этого снимают, чтобы сахар с уксусом быстро проникли..
Без кожуры они ещё и куда как более приятные в употреблении. Нежные.
Огромное количество рецептов предполагает избавление от шкурки томатов.
Поделиться121322-10-2025 16:02:16
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Сообщений: 22191
- Возраст: 64 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
3 месяца 20 дней - Последний визит:
Вчера 21:10:13
И да!!! Маринад тоже употребляется целиком и полностью!!! Особенно хорошо идёт со свежим хлебом, чтобы корочка хрустнула а мякиш был нежным.
Обожаю!
Поделиться121422-10-2025 19:40:37
- Ветеран
- Откуда: Вильнюс
- Зарегистрирован: 12-10-2018
- Сообщений: 17995
- Пол: Мужской
- Возраст: 56 [1969-08-11]
- Провел на форуме:
7 месяцев 12 дней - Последний визит:
Сегодня 00:48:36
#p761744,Шам.АН написал(а):
избавление от шкурки томатов.
Она не переваривается.
Поделиться121522-10-2025 19:41:29
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Сообщений: 22191
- Возраст: 64 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
3 месяца 20 дней - Последний визит:
Вчера 21:10:13
#p761798,Сирота написал(а):
Она не переваривается.
Грубые волокна тоже весьма полезны для ЖКТ.
Поделиться121622-10-2025 19:44:53
- Ветеран
- Откуда: Вильнюс
- Зарегистрирован: 12-10-2018
- Сообщений: 17995
- Пол: Мужской
- Возраст: 56 [1969-08-11]
- Провел на форуме:
7 месяцев 12 дней - Последний визит:
Сегодня 00:48:36
#p761799,Шам.АН написал(а):
Грубые волокна тоже весьма полезны для ЖКТ.
Зачем тогда снимаешь?
Поделиться121722-10-2025 19:47:34
- Модератор
- Зарегистрирован: 25-10-2018
- Сообщений: 44896
- Пол: Мужской
- Возраст: 5 [2020-02-27]
- Провел на форуме:
9 месяцев 0 дней - Последний визит:
Вчера 20:12:58
#p761801,Сирота написал(а):
Зачем тогда снимаешь?
я так думаю что где то надо отделять вкусовые качества от полезности
Поделиться121822-10-2025 19:54:13
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Сообщений: 22191
- Возраст: 64 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
3 месяца 20 дней - Последний визит:
Вчера 21:10:13
Виноград "Аватар" вижу впервые. И не знал, что такое есть.
Поделиться121922-10-2025 19:54:42
- Ветеран
- Откуда: Вильнюс
- Зарегистрирован: 12-10-2018
- Сообщений: 17995
- Пол: Мужской
- Возраст: 56 [1969-08-11]
- Провел на форуме:
7 месяцев 12 дней - Последний визит:
Сегодня 00:48:36
#p761804,Элипс написал(а):
я так думаю что где то надо отделять вкусовые качества от полезности
Диолема.
Поделиться122022-10-2025 19:56:39
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Сообщений: 22191
- Возраст: 64 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
3 месяца 20 дней - Последний визит:
Вчера 21:10:13
#p761807,Сирота написал(а):
Диолема.
Диллема.
Поделиться122122-10-2025 20:35:36
- Ветеран
- Откуда: Вильнюс
- Зарегистрирован: 12-10-2018
- Сообщений: 17995
- Пол: Мужской
- Возраст: 56 [1969-08-11]
- Провел на форуме:
7 месяцев 12 дней - Последний визит:
Сегодня 00:48:36
#p761808,Шам.АН написал(а):
Диллема.
Не в этом дело, а в том, зачем ты шкурку снимаешь с помидоров если она полезна для организма?
Поделиться122222-10-2025 20:37:10
- Модератор
- Зарегистрирован: 25-10-2018
- Сообщений: 44896
- Пол: Мужской
- Возраст: 5 [2020-02-27]
- Провел на форуме:
9 месяцев 0 дней - Последний визит:
Вчера 20:12:58
#p761819,Сирота написал(а):
Не в этом дело, а в том, зачем ты шкурку снимаешь с помидоров если она полезна для организма?
шкурку тоже можно в дело пустить..
Поделиться122322-10-2025 20:38:12
- Ветеран
- Откуда: Вильнюс
- Зарегистрирован: 12-10-2018
- Сообщений: 17995
- Пол: Мужской
- Возраст: 56 [1969-08-11]
- Провел на форуме:
7 месяцев 12 дней - Последний визит:
Сегодня 00:48:36
#p761822,Элипс написал(а):
шкурку тоже можно в дело пустить..
Так пусть опишет процесс.
Поделиться122423-10-2025 00:48:05
- Ветеран
- Откуда: Екатеринбург
- Зарегистрирован: 14-04-2022
- Сообщений: 27747
- Пол: Мужской
- Возраст: 73 [1952-02-08]
- Провел на форуме:
8 месяцев 13 дней - Последний визит:
Вчера 18:56:00
#p761801,Сирота написал(а):
Сообщение от Шам.АН
Грубые волокна тоже весьма полезны для ЖКТ.Зачем тогда снимаешь?
Чтоб быстрее пропитывались помидоры солью и прянностями (рассолом). Сестры лет 50 назад тоже извращались -шкурку снимали с томатов. Не знаю, как Шаман шкурку снимает, а они брали томат и в кипяток на несколько секунд - легче снимается.
Отредактировано vv9m83 (23-10-2025 00:48:28)
Поделиться122523-10-2025 04:16:36
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Сообщений: 22191
- Возраст: 64 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
3 месяца 20 дней - Последний визит:
Вчера 21:10:13
#p761819,Сирота написал(а):
Не в этом дело, а в том, зачем ты шкурку снимаешь с помидоров если она полезна для организма?
Когда-то один не самый глупый человек сказал, что все что приносит удовольствие или преступно или аморально или ведёт к ожирению.
Как правило все что наиболее полезно для организма менее вкусно, нежели то, что вредно.
Поделиться122623-10-2025 08:17:12
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Сообщений: 22191
- Возраст: 64 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
3 месяца 20 дней - Последний визит:
Вчера 21:10:13
#p761842,vv9m83 написал(а):
Не знаю, как Шаман шкурку снимает
Вырезается "жопка" и делаются надрезы на "макушке"
Потом заливается кипятком и выдерживается несколько минут. 
Если плоды небольшие то минуты три, если крупные, то пять -шесть. И перекладываем в холодную воду. После этого шкурка сама сползает. Ее просто снимаешь руками. 
Можно мариновать. Завтра у внука ДР, придут сваты, буду их угощать астраханско-бакинской закуской.
Поделиться122723-10-2025 08:18:58
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Сообщений: 22191
- Возраст: 64 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
3 месяца 20 дней - Последний визит:
Вчера 21:10:13
Конечно в Москве с томатами победнее, чем у нас. ))) Но выбрать кое, что тоже можно.
Поделиться122823-10-2025 09:10:47
#p761860,Шам.АН написал(а):
Конечно в Москве с томатами победнее, чем у нас. ))) Но выбрать кое, что тоже можно.
Сейчас уже не сезон в Москве. Лучше перейти на черри.
Поделиться122923-10-2025 09:36:14
- Ветеран
- Зарегистрирован: 24-09-2023
- Сообщений: 22191
- Возраст: 64 [1961-12-15]
- Провел на форуме:
3 месяца 20 дней - Последний визит:
Вчера 21:10:13
Внуки и дети наяривают!!)))
Поделиться123023-10-2025 10:53:07
- Ветеран
- Откуда: Екатеринбург
- Зарегистрирован: 14-04-2022
- Сообщений: 27747
- Пол: Мужской
- Возраст: 73 [1952-02-08]
- Провел на форуме:
8 месяцев 13 дней - Последний визит:
Вчера 18:56:00
#p761866,Шам.АН написал(а):
Внуки и дети наяривают!!)))
Полезно для крови. Сынишку в детстве пришлось кормить наряду с лекарствами.
Отредактировано vv9m83 (23-10-2025 10:53:42)