не.. ну тут надо без фанатизма.. щипотку

Вчера были в китайском ресторане

А это апельсиновый тирамису с кремом из маскарпоне, сливок и апельсинового курда))

Что едим, что пьём?
Плов актуален у форумистов.
А у меня наконец-то солянка с уткой!
И не с костями, а с ножками.
Разделила на голень и бедро.
Поджарила.
Потом в толстую высокую сковороду в утку добавила квашеную капусту, потом свежую, лук, морковь, помидоры, петрушку, специи.
Аромат волшебный преволшебный утки с квашеной капустой.
Это просто лакшери вкуснейшее блюдо!
Пойду доедать
На второй день такая солянка даже вкусней.
Уже предвкушаю.

Много муки!!!)))
А у меня сегодня говядина по-бургундски.

Обжаренное мясо, тушёное в красном сухом вине с луком, морковью, чесноком  и грибами. В специях, разумеется!!)))

В одних лезет исключительно мясное, в других мучное)) Я мясо по-французски еле доела, хотя и вкусное получилось - впервые делала его на "подушке" из моркови.

Я всегда отдаю должное комбинациям.

ну а чего? гуляш тоже вкусное блюдо если его приготовить с настроением и креативом )

есть основания полагать что слово "Бургундия" появилось благодаря Брунгильде... а аутентично это имя звучало как Бурун гильды ))   шютка )

И эти помидоры!!!

Да!!!

Але!!! Гараж!!! Уха то вам чем вдруг стала неприличной??!!!

Я много лет ездил на астраханщину в отпуск на рыбалку. Ездили большими компаниями по несколько машин. Там на берегу  всегда встречались все кто годами туда ездят.
Обычно один два дня праздновали приезд и встречу со знакомыми из разных регионов России.
Ну и естественно варили уху. Уха астраханская была обычно такой - ведро окуней из затонов и ериков пойманных на спиннинг, варится , потом цедится чистый бульон и вот на основе его готовится уха, куда на стадии готовности кладутся кусочки филе судака или стерляди.
Такая уха по утру превращалась в заливное ))

Когда целая луковица,бульон лучше .Натуральный усилитель вкуса

Потому, что в астраханскю уху запускают целую луковицу, и потому, что я обожаю вареный лук именно в ухе!!!!