Так, пацаны.. Я обещал описать встречу еврейского Нового года (5878) у меня в доме. Жена дня два не отоходила от верстака на кухне. Я в меру своих способностей и умений помогал ей. Ну там нарезать, разложить на тарелки, раздвинуть и накрыть на стол, расставить приборы и т.д. Направление еды было в сторону североафриканских (мароканских) традиций, насколько это было возможно. Кашерность не соблюдалась, кроме того что на столе не ыло свинины. И так...
Гостей я встречал в полном параде.

Описываю приготовленные блюда. Выпивку я уже показывал. Была ещё тарелка с говяжей постромой и копчёной куриной грудинкой, но это было покупное.
В обязательном порядке, в начале еды в Новый Год евреи должны сьесть кусочек яблока, который обмакнули в мёд. Это нужно, чтобы новый года был сладким. Традиция насчитывает много тысяч лет.

Было много салатов, это очень важно в израильской кухне.
Мароканская морковка, под специальным соусом и с зеленью. И салат, приготовленный из овощей - кртофель, тыква, бурячки, фасольи др. запечёные в духовке и сыром фета.
Соус со специальными специями.

Зелёный салат в стиле медетерианиан с сырными шарками и виноградом.

Салат из фасоли, оливки, артишоки и рыба салмон горячего копчения

Пацаны, про горячий стол могу рассказать только как его готовили, потому что в момент подачи его, я уже был никакой... Мы литр этой украинской водяры таки приговорили.
И так. Там были фаршированые фаршем большие шампиньёны. Когда их готовили в духовке, в конце их посыпали сыром...
С ними вместе были фаршированнык баклажаны (лодочки). Это очень популрное в Израиле блюдо. Весь цимес там это фарш, со специями, в конце покрывался кунжутной пастой (тхина) и хумусом, посыпался гранатовыми косточками и семечками...

Была также белая рыба в специальном соусе. Это чёткое блюдо привезенное в Израиль ил Ливии и Туниса под названием Храйме. Главное это соус, в котором она готовится. Томатная паста, два вида паприк, много чеснока, тмин, перец, много растительного масла... Я сфоткал это в кастрюле уже после того как раздали...

А где сыр с чесноком, где я вас спрашиваю, селедка под шубой, оливье где?

Маца на Песах.

а что, он был в завязке что ли или закодированный? О..

Сыр с чесноком и селедка под шубой это еврейские блюда.
  Не начал. Просто появилось свободное время. Какие это  "наши" девчонки?  Наши в смысле -еврейки?

Ты понимаешь, Талия. Женщины они ведь разные все. Например Гения наша в Якутии, она мешки с цементом носит, собак кормит, клубнку в мерзлоте выращивает, детишек-родственников в жизни пристроить хочет. Очень тяжёлая у неё жизнь. Но жалеть её нельзя, ей это нравится делать, это её жизнь. А Ария питается в ресторанах, там порции как будто птичка серанула, а ей нравится такая жизнь. Моя жена любит когда гости приходят. Она любит и умеет готовить, и для неё это как хобби. Ну как тебе это объяснить,ты ведь вроде себя не дурной тут выставляешь. Женщина, которогй не нравится её жизнь, она разводится с мужем, или муается всю жизнь. У нас в Ноябре будет 51 год... И никогда. Никогда я не видел, чтобы она страдала во время прниготовления еды для гостей котороые должны заявиться. Ей это в радость. Я не знаю что тебе в твоей жизни нравится делать, ног если что-то нраится и ты это делаешь, то я не будщу тебя за это жалеть. Ну как-то так...

Талия, ну что я могу тебе сказать... Ты на чейто день рождения, куда тебя пригласили, приходишь со своими юлдами? "У нас заведено"... "Не помогать ей надо в приготовлении, а отправить на массаж, на концерт и т.п." Иди ты в жопу со своими советами.

Сам при параде, а жена в мыле... сказка, а не жизнь...

Как называется? Хотелось бы найти.

Это видео?
https://ok.ru/video/32696896240

Этот большой виноград это китайский виноград. Он у нас не бывает, я случайно увидел его в одном супере. Шкура очень толстая. Мякоть вкусная.
Два дня готовки моей жены это приготовления, по пару часов в день. Потом в день торжества только финальная часть, тоже не очень длинная.

Я про еду не думаю, у меня куча более интересных вещей, чем стоять у плиты по два дня.
Сейчас сезон " подножного корма"))

А то!!!))))
А у меня сегодня продолжение праздника...