Запасной аэродром

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Запасной аэродром » Выпивка и закусь » Сегодня у меня ... #6


Сегодня у меня ... #6

Сообщений 1861 страница 1890 из 1890

1861

#p861127,Лариса написал(а):

Ну уж дудки, я лучше кебаб в палатке схомячу, коих там просто немерено.

Не важно что поесть, и где поесть - хоть на свалке... Главное в Турции!!
Лариса,  а не ты ли убеждада всех в  своём патриотизме, в безграничной любви к родине, вплоть до одержимости.
А не ты ли гордилась тем, что ты русская, а не какая-нибудь там ..жидовка?
Так зачем же ты едешь в мусульманскую Турцию и поднимаешь экономику турков - а как же Крым, а как же благосостояние твоей родины - России?

1862

Да чего вы спорите, давно уже народ с этими ресторанными ритуалами не парится.
Официант для приличия спрашивает: по готовности подавать?
Отвечаешь: Да, несите всё без церемоний, только уточняешь кофе сразу или в конце. И десерт вместе с кофе чтобы принесли, если кофе в конце. Если не сказать про кофе в конце, то принесут сразу. Только в этом засада бывала)

1863

#p861134,Andrew_Raev написал(а):

В 2008 году, будучи в Мексике, я об американский бифштекс зуб сломал.

Первый рибай, который я отведал в тематическом ресторане американской кухни меня тоже не впечатлил. И только когда нас своим рибаем угостил сын, я понял наконец, что такое настоящий стейк.

1864

#p861140,The loyal liberal написал(а):

Сообщение от Andrew_Raev 
В 2008 году, будучи в Мексике, я об американский бифштекс зуб сломал.

Дома должен питаться старый чорт , а не болтаться ,чорт знает где.))

Я в командировке там был от фирмы. Причём неделю, выбирать не приходилось. Вообще г.Хермосильо, штат Сонора - отстрельная зона в Мексике. Ни один человек из наших конкурентов не рискнул там появиться.

1865

#p861149,Andrew_Raev написал(а):

Я в командировке там был от фирмы. Причём неделю, выбирать не приходилось. Вообще г.Хермосильо, штат Сонора - отстрельная зона в Мексике. Ни один человек из наших конкурентов не рискнул там появиться.

Ну что там у них мак дональдса не было ? Какой чорт тебя в ресторан тянул? Зуб тебе компенсировали?

1866

#p861146,Varna написал(а):

Не важно что поесть, и где поесть - хоть на свалке... Главное в Турции!!
Лариса,  а не ты ли убеждада всех в  своём патриотизме, в безграничной любви к родине, вплоть до одержимости.
А не ты ли гордилась тем, что ты русская, а не какая-нибудь там ..жидовка?
Так зачем же ты едешь в мусульманскую Турцию и поднимаешь экономику турков - а как же Крым, а как же благосостояние твоей родины - России?

А ты чего везде ездила.
Туризм, мать, понимаешь.
Фсеее пора валить.
Жертва выбрана!
Ой сдаюсь, сдаюсь, сдаюсь :surprise:
Дальше без меня, вечерок перестал быть томным.
Пойду тему удалю на всякий случай.
Мы уже успели с Либералом сегодня отлично побеседовать :cool:

1867

#p861146,Varna написал(а):

Не важно что поесть, и где поесть - хоть на свалке... Главное в Турции!!
Лариса,  а не ты ли убеждада всех в  своём патриотизме, в безграничной любви к родине, вплоть до одержимости.
А не ты ли гордилась тем, что ты русская, а не какая-нибудь там ..жидовка?
Так зачем же ты едешь в мусульманскую Турцию и поднимаешь экономику турков - а как же Крым, а как же благосостояние твоей родины - России?

    Совершенно правильная постановка вопроса. Честно , не ожидал. Наверное , чтобы в старости было , что вспомнить.

1868

#p861148,Шам.АН написал(а):

Сообщение от Andrew_Raev 
В 2008 году, будучи в Мексике, я об американский бифштекс зуб сломал.

Первый рибай, который я отведал в тематическом ресторане американской кухни меня тоже не впечатлил. И только когда нас своим рибаем угостил сын, я понял наконец, что такое настоящий стейк.

Слово "рибай" я впервые сейчас узнал от вас. Мне вообще одного сломанного зуба хватило. Больше нигде и никогда я стейк уже не заказывал.

1869

#p861145,Шам.АН написал(а):

Свинину любой дурак приготовит. Там много умения не требуется.

А сырую говядину жрут только дебилы не умеющие приготовить вкусно, я так и не понял о чём ты тут демогогишь.

1870

#p861152,The loyal liberal написал(а):

Сообщение от Andrew_Raev 
Я в командировке там был от фирмы. Причём неделю, выбирать не приходилось. Вообще г.Хермосильо, штат Сонора - отстрельная зона в Мексике. Ни один человек из наших конкурентов не рискнул там появиться.

Ну что там у них мак дональдса не было ? Какой чорт тебя в ресторан тянул? Зуб тебе компенсировали?

Где-нибудь был наверное, но я не знал где. Хермосильо -в Калифорнийской пустыне. Конец июня, +45С в тени. Желание гулять в поисках МакДональдса куда-то пропадает. Да я и не знал, что американский стейк - это подмётка.

1871

#p861153,Лариса написал(а):

А ты чего везде ездила.
Туризм, мать, понимаешь.
Фсеее пора валить.
Жертва выбрана!
Ой сдаюсь, сдаюсь, сдаюсь 
Дальше без меня, вечерок перестал быть томным.
Пойду тему удалю на всякий случай.
Мы уже успели с Либералом сегодня отлично побеседовать

Патриотизм и лицемерие - в данном случае это синонимы, по отношению к некоторым.

1872

#p861156,Сирота написал(а):

А сырую говядину жрут только дебилы не умеющие приготовить вкусно, я так и не понял о чём ты тут демогогишь.

Действительно хвастался , что ест сырую говядину? Суровый ,суровый мужик. Берсерк фактически.))

1873

#p861159,Andrew_Raev написал(а):

Где-нибудь был наверное, но я не знал где. Хермосильо -в Калифорнийской пустыне. Конец июня, +45С в тени. Желание гулять в поисках МакДональдса куда-то пропадает. Да я и не знал, что американский стейк - это подмётка.

В городе Эрмосильо (Мексика) работает несколько ресторанов сети McDonald's. Основные адреса и часы работы:
• McDonald's Kino
• Адрес: Blvd. Fco. Eusebio Kino 55 Nte, Cruz Gálvez, Centro, 83000 Hermosillo, Son.
• Часы работы: ежедневно с 7:00 до 23:00
• McDonald's Satélite
• Адрес: Av. Luis Donaldo Colosio Murrieta 18, 83200 Hermosillo, Son.
• Часы работы: ежедневно с 8:00 до 22:00
• McDonald's Plaza del Sol
• Адрес: Blvd. Solidaridad 56 (на территории парковки торгового центра Plaza Del Sol), 83170 Hermosillo, Son.
• Часы работы: ежедневно с 8:00 до 22:00
• McDonald's Morelos (Pitic)
• Адрес: Bulevar José María Morelos 418, Las Colinas, 83145 Hermosillo, Son.
• Часы работы: ежедневно с 7:00 до 23:00
• McDonald's Río Sonora
• Адрес: Blvr. P.º Río Sonora Nte. 37, Proyecto Rio Sonora Hermosillo XXI, 83270 Hermosillo, Son.
• Часы работы: ежедневно с 10:00 до 21:00
• McDonald's Galerías Mall Sonora
• Адрес: Blvd. Cultura 55 Ote., Col. Proyecto Río Sonora, 83280 Hermosillo, Son.
• Часы работы: ежедневно с 10:00 до 22:00
• McDonald's Progreso
• Адрес: Blvd. Progreso 603 (локации 19–20), Almacen, 83116 Hermosillo, Son.
• Часы работы: ежедневно с 8:00 до 21:30

На случай , если судьба снова занесет. Не благодари.))

1874

#p861139,Andrew_Raev написал(а):

Я трещу. Есть горячие блюда, которые по 2 часа готовятся. А холодные закуски, салаты - 15 минут. Я что, должен 2 часа просто сидеть или пить без закуски, чтобы соответствовать этому дурацкому этикету? К чёрту такой ресторан! Если мне через 15 минут не принесут что-то холодное, я второй раз в него не пойду. А из горячего за 15 минут можно приготовить только яичницу, ну или пиццу - любимое блюдо итальянских безработных.

Не очень поняла,  а на что вы возмутились?  Салаты и закуски вам быстро принесут.., их быстро готовят, а вот горячее в хорошем ресторане принесут одновременно. Что бы не было, один уже поел, а остальным только несут.

1875

#p861166,Хельга написал(а):

Не очень поняла,  а на что вы возмутились?  Салаты и закуски вам быстро принесут.., их быстро готовят, а вот горячее в хорошем ресторане принесут одновременно. Что бы не было, один уже поел, а остальным только несут.

Дежурное блюдо (или plat du jour по-французски) — это позиция в ресторанном меню, которая готовится заранее к определенному дню и подается практически мгновенно.
Если вы ищете ответ для кроссворда или сканворда на вопрос «В ресторане — дежурное (5 букв)», то правильный ответ — БЛЮДО.

В чем особенности дежурного горячего блюда?

• Скорость подачи: В отличие от позиций из основного меню (à la carte), которые повар начинает готовить только после вашего заказа, дежурные блюда уже практически готовы. Их нужно лишь секционировать или довести до подачи, поэтому вам не придется ждать 20–30 минут.
• Свежесть и сезонность: Обычно шеф-повар обновляет список дежурных блюд каждый день или каждую неделю, используя самые свежие сезонные продукты.
• Выгода: Чаще всего такие позиции стоят дешевле стандартного меню. Рестораны часто объединяют их в комплексные обеды — бизнес-ланчи (например, в формате «горячее + салат» или «суп + горячее + напиток»).
  Это если охота удовлетворить голод , а не потусоваться .

1876

#p861166,Хельга написал(а):

Сообщение от Andrew_Raev 
Я трещу. Есть горячие блюда, которые по 2 часа готовятся. А холодные закуски, салаты - 15 минут. Я что, должен 2 часа просто сидеть или пить без закуски, чтобы соответствовать этому дурацкому этикету? К чёрту такой ресторан! Если мне через 15 минут не принесут что-то холодное, я второй раз в него не пойду. А из горячего за 15 минут можно приготовить только яичницу, ну или пиццу - любимое блюдо итальянских безработных.

Не очень поняла,  а на что вы возмутились?  Салаты и закуски вам быстро принесут.., их быстро готовят, а вот горячее в хорошем ресторане принесут одновременно. Что бы не было, один уже поел, а остальным только несут.

Да я не любитель строевой подготовки. И не вижу никакого смысла в одновременной подаче горячего. Во-первых, кроме холодных закусок есть ещё горячие закуски. Их тоже быстро не сготовишь. И едят их не все, женщины часто уклоняются. И это уже момент, который одновременную еду исключает. А ещё некоторые едят суп и второе блюдо, а другие - только второе блюдо. И это опять момент, который одновременную еду исключает. И третий момент - самый редкий: блюдо так понравилось, что кто-то хочет повторить. Так, например, было с седлом барашка в ресторане "Золотой Алтай". А ведь кто-то наелся уже так, что повторять не хочет. И это опять момент, который одновременную еду исключает.

1877

#p861156,Сирота написал(а):

А сырую говядину жрут только дебилы не умеющие приготовить вкусно, я так и не понял о чём ты тут демогогишь.

   Я понял так, что ты пробовал приготовить стейк)))) Анекдот про Карузо, которого Изя напел по телефону продолжается))))

1878

#p861155,Andrew_Raev написал(а):

Слово "рибай" я впервые сейчас узнал от вас. Мне вообще одного сломанного зуба хватило. Больше нигде и никогда я стейк уже не заказывал.

Правильный и грамотно приготовленный стейк тает во рту, заполняя его соком... )))

1879

Бессмертные слова М.М. Жванецкого  про теоретиков, рассказывающих содержание статьи про вкус устриц тем, кто их ел...

1880

#p861184,Шам.АН написал(а):

про вкус устриц тем, кто их ел...

:D Ну и тупой же ты демагог, я вообще то про рыбу, потом про парное мясо свиньи, а ты чего про мамонтов перешёл, плохо с соображалкой?

1881

#p861186,Varna написал(а):

Да креста на тебе нет!  Супы они готовят.. 
На самом деле шаман прав -  настоящий стейк готовится из говяжьей межрёберной вырезки именно молочной коровы.
Из мяса свинины стейки не готорят, точнее - это уже не стейк, как таковой, это жалкое подобие настоящего стейка.

Галимые понты, вы не пробовали хвостов бобра, ну о чём с вами говорить тогда?

1882

#p861188,Varna написал(а):

А вы пробовали сушёное мясо королевского краба?

Я не ем всё подряд, у меня изысканный вкус.

1883

#p861190,Сирота написал(а):

Сообщение от Varna 
А вы пробовали сушёное мясо королевского краба?

Я не ем всё подряд, у меня изысканный вкус.

Мне  легче, у меня вкус плебейский. Например, в Париже я впервые оказался в 1989 году. Там попробовал французский стейк. Французы стейк едят почти сырым. Он чуть-чуть обжарен с обеих сторон, а середина вся сырая. Я в первый день один такой съел, во второй - ещё один, и прекратил. Во-первых, мне не вкусно. Во-вторых, желудок мой плохо переваривает сырое мясо. Можно было конечно попросить его прожарить до конца, но я просто перешёл к другим блюдам. В Южной Корее я ел хорошо прожаренный стейк. Он там нормально жуётся. Но всё равно я его не ел, потому что бульгуги мне нравились шибко больше. Поэтому, что американский стейк в Мексике окажется подмёткой, для меня было полной неожиданностью.
Или устрицы. Есть их наверное аристократично. Когда дочка замуж выходила, в ресторане, который плавает по Неве, я заказал им 3 дюжины устриц. Ну и сам съел парочку. И с тех пор не ем. Ну не любит мой организм сырое мясо. Люди все разные. Я и курицу в сахарном сиропе (по-пекински) не люблю, хотя это изысканное блюдо. А вот гречку люблю, хотя в Европах она кормовой культурой считается.

1884

#p861190,Сирота написал(а):

Я не ем всё подряд, у меня изысканный вкус.

Ничего страшного.

Особенности продукта

• Формат: Чаще всего на рынке под видом «мяса краба» продаются либо сублимированные или вяленые снэки из рыбы (сурими), либо обычные сухарики и гренки с ароматизатором «краб» (например, «Сурские снеки», «Кириешки»).
• Настоящий краб: Если речь идет о 100% натуральном мясе королевского краба, то оно обычно выпускается в варено-мороженом виде (фаланги, салатное мясо) или в консервах (в стекле или жестяных банках в собственном соку), а не в сушеном.
• Вкус и текстура: Настоящее мясо камчатского краба имеет сладковатый морской вкус, упругую волокнистую текстуру и богатый состав (полноценный белок, йод, омега-3, витамины группы B).

1885

#p861196,Andrew_Raev написал(а):

Мне  легче, у меня вкус плебейский. Например, в Париже я впервые оказался в 1989 году. Там попробовал французский стейк. Французы стейк едят почти сырым. Он чуть-чуть обжарен с обеих сторон, а середина вся сырая. Я в первый день один такой съел, во второй - ещё один, и прекратил. Во-первых, мне не вкусно. Во-вторых, желудок мой плохо переваривает сырое мясо. Можно было конечно попросить его прожарить до конца, но я просто перешёл к другим блюдам. В Южной Корее я ел хорошо прожаренный стейк. Он там нормально жуётся. Но всё равно я его не ел, потому что бульгуги мне нравились шибко больше. Поэтому, что американский стейк в Мексике окажется подмёткой, для меня было полной неожиданностью.
Или устрицы. Есть их наверное аристократично. Когда дочка замуж выходила, в ресторане, который плавает по Неве, я заказал им 3 дюжины устриц. Ну и сам съел парочку. И с тех пор не ем. Ну не любит мой организм сырое мясо. Люди все разные. Я и курицу в сахарном сиропе (по-пекински) не люблю, хотя это изысканное блюдо. А вот гречку люблю, хотя в Европах она кормовой культурой считается.

Стейк может быть разной прожарки - низкая, средняя, высокая,
заказывая стейк в ресторане, нужно обязательно уточнять какой именно должен быть уровень прожарки.
Корейская кухня  всё больше становится популярной, но она на любителя.
А что касается устриц или тропических креветок, самых разных размеров.., словом, пусть они их сами едят -
тот, кто хоть  когда-то попробовал настоящего дальневосточного королевского краба, или дальневосточных креветок, то уже не сможет заставить себя есть южных устриц, креветок и т.д., потому что они покажутся резиновыми.

1886

#p861202,The loyal liberal написал(а):

• Настоящий краб: Если речь идет о 100% натуральном мясе королевского краба, то оно обычно выпускается в варено-мороженом виде (фаланги, салатное мясо) или в консервах (в стекле или жестяных банках в собственном соку), а не в сушеном.

Смеюсь... :D
Ты в крабах разбираешься..., ну как хрюшка в апельсинах.
Мясо сушёного краба нет в производстве и никогда не будет, потому что это слишком дорого.

1887

#p861178,Andrew_Raev написал(а):

Да я не любитель строевой подготовки. И не вижу никакого смысла в одновременной подаче горячего. Во-первых, кроме холодных закусок есть ещё горячие закуски. Их тоже быстро не сготовишь. И едят их не все, женщины часто уклоняются. И это уже момент, который одновременную еду исключает. А ещё некоторые едят суп и второе блюдо, а другие - только второе блюдо. И это опять момент, который одновременную еду исключает. И третий момент - самый редкий: блюдо так понравилось, что кто-то хочет повторить. Так, например, было с седлом барашка в ресторане "Золотой Алтай". А ведь кто-то наелся уже так, что повторять не хочет. И это опять момент, который одновременную еду исключает.

Ну так холодные закуски одновременно, горячие тоже одновременно, а потом горячее....но официант всегда спрашивает одновременно или по готовности, и клиент выбирает..., но по умолчанию одновременно. Я не вижу в этом ничего крамольного.

1888

#p861203,Varna написал(а):

тот, кто хоть  когда-то попробовал настоящего дальневосточного королевского краба, или дальневосточных креветок, то уже не сможет заставить себя есть южных устриц, креветок и т.д., потому что они покажутся резиновыми.

Ой, ну что ты гонишь, кушал я дальневосточного краба, и креветок, и гребешков, вкус тот же что и южных, например креветок индийских, зависит от разных условий.

1889

#p861208,Сирота написал(а):

Ой, ну что ты гонишь, кушал я дальневосточного краба, и креветок, и гребешков, вкус тот же что и южных, например креветок индийских, зависит от разных условий.

Где кушал, в Литве?
Езжай на Дальний Восток, например на Камчатку или Кoмандоры и попробуй настоящего  дальневосточного  королевкого краба и креветок - а потом поговорим.
Заодно попробуй настоящую красную икру.

Отредактировано Varna (Сегодня 00:02:56)

1890

#p861207,Хельга написал(а):

Ну так холодные закуски одновременно, горячие тоже одновременно, а потом горячее....но официант всегда спрашивает одновременно или по готовности, и клиент выбирает..., но по умолчанию одновременно. Я не вижу в этом ничего крамольного.

В общем-то спор ни о чём. Есть правила в ресторанах (я имею в виду хорошего уровня). Есть столовые без особых правил. Раев с деловыми патртнёрами пошёл в Праге в национальную забегаловку, там пиво намного дешевле... Сначала деловые партнёры Раева кушали, а он смотрел как они кушают, а потом кушал Раев и они смотрели на него и ждали когда он закончит. Я предположил, что это не ресторан высокого уровня. И тут Раева понесло... ОН рассказал, что в любом ресторане Питера, Рима и Парижа горячее приносят по мере готовности (разогревать нельзя) и люди внимательно смотрят как кушает одна группа, а потом поевшие, ковыраяясь збочисткой в зубах, наблюдают как кушают раньше смотрящие. Седло барашка... Ну весело было всё это читать. И сельский фотограф тут же вступил в спор...

«имеющий глаза да увидит» — это крылатая фраза, означающая, что очевидная истина, скрытый смысл или знак доступны пониманию лишь тому, кто внимателен, проницателен и хочет понять происходящее.
• Происхождение: Восходит к библейским текстам (Евангелие), где говорится о людях, которые смотрят, но не видят, и слушают, но не слышат.
• Переносный смысл: Настоящее понимание ситуации требует не просто физического зрения, а ума, честности и желания заметить суть за внешней оболочкой.


Вы здесь » Запасной аэродром » Выпивка и закусь » Сегодня у меня ... #6