Пармезан не еда,  мозги отморозил?

Пармезан с красным вином употребляют,  а в пиццу валят всё что под руку попадает.

короче плавленный сырок дружба

да, водочку за 3 рубля 62 копейки.  а какие портвейны были..

плодово-ягодная барматуха что ли?

От же сучий хвост. Уже и акриды для него не еда.

А что все вызверились на растительное пальмовое масло? Чем оно хуже других растительных масел?

По технологии в молочные продукты пальмовое масло добавляют искусственно загущенным (гидрогенезирование). А такое масло забивает сосуды, что приводит к атеросклерозу.
Конечно любые гидрогенезированые ростительные масла забивают этими шлаками сосуды, но почему-то именно пальмовое в разы больше имеет этих примесей.

То есть на, к примеру, маргарин из рапсового масла не обратили бы внимания, а на непатриотичное пальмовое масло - ату его?!
Одно из двух: либо его приобретают из-за дешевизны и превращают в добавляемый в молочные продукты маргарин. Либо он, этот маргарин, имеет вкус, приближенный к молочному.
Однако, пальмовое масло наверняка используют не только для фальсификации молочных продуктов, не?

Вот рапсовое масло  - оно тоже может иметь и техническое применение. А зачем так сложно-то? Запретили бы ввоз технического пальмового для пищевиков...
Ладно, у Думы все равно весна закончилась. Теперь до осени ждать.

Так из него маргарин и кулинарный жир вначале делают путём гидрогенизации. Ну то есть, ненасыщенные жирные кислоты превращают в насыщенные, что уже не айс. Любой маргарин суть зло... потомушта в результате химсинтеза получается рацематическая смесь энантиомеров. То есть, напополам лево- и правовращающих молекул. А правовращающие - бяка, живой организм их крайне плохо переваривает.
А в случае жирных кислот, из коих и состоит масло, после синтеза ещё и получаем транс-изомеры; например из исходной олеиновой (цис-изомер) - получаем вдобавок сколько-то элаидиновой (транс-изомер). Вот эта элаидиновая, имеет температуру плавления 43 градуса цельсия против 13 у олеиновой... соответственно и не усваивается толком, патамушта человек имеет температуру 37 Цельсия и например ту же стеариновую свечку - сходную по составу и характеристикам, - вряд ли успешно переварит.

Отредактировано 123Мышь (25-07-2019 19:22:07)

Напомните температуру плавления говяжьего жира. А еще лучше бараньего.
И часто Вам приходится стеарин свечками жрать?
А ведь маргарин в любом печенье есть. Колом не встает?

Не ешь маргарин. Никакой. Я серьёзно, советую.
Я понимаю, что увернуться от него никак - он даже в хлебе, не то што в печеньках... но сократить потребление до минимума.
Понятно, расплодившихся сапиенсов можно прокормить только суррогатами еды - ну откуда на всех, столько сливочного масла набрать в печеньки?.. но любой суррогат минимум неполезен. Маргарин - крайне неполезен, и неважно, какое было исходное сырьё. Просто всю пальму здесь перегоняют в маргарин априори, оттогои такая слава про нее. Импортируют-то в РФ самый низкий сорт пальмы, которую там чуть ли не соляркой экстрагируют из выжимок, а не качественные сорта, которые очень даже ничего.