Я, кстати, чота сомневаюсь в совецких цифрах потребления мяса. То ли всё то мясо в схроны Госрезерва - прятали, то ли неграм в бантустанах - скармливали...
Ну вот не помню я особого мясного изобилия. Даже в республиках, где обстояло с этим получше чем в РСФСР. Ну на рынке было, да. Но недешево, не на каждый день. Рыночная цена говядины была у нас 5 рублей, средняя зряплата около 30 кило говядины. Щас 30 кило говядины это пенсия, такшта все не столь печально.
А в магазинах по 2.20 чота не было его никогда. А если и привозили, то такое впечатление что разделывали ту корову - не иначе как, пираньи. Одни кости. Тушёнку купить в турпоход - тот ещё квест был, в лучшем случае доступен был "завтрак туриста" из того что пираньи не доели хрен знает из чего.
А вообще, в российских Зажопинсках жрали совсем плохо. Я по общаге помню, кто из всяких российских пердей поступал - те с удовольствием хомячили всякую хрень, типа макароны жаренные на вонючем маргарине и посыпанные сахаром. Это для них была - нормальная еда, жрали - не оттащить. Я так понимаю, само наличие безлимитных макарон их приводило в восторг. А уж с маргарином...
И да, кто забыл: те макароны - это отнюдь не итальянская паста, а маргарин нихрена не напоминал современные спреды.

Отредактировано 123Мышь (20-11-2020 22:28:33)

Советские цифры была голимая туфта.
Особенно в застойные времена дорогого Леонида Ильича.
"Приписки" - один из символов той эпохи. Не единственный, но один из базовых.

У меня хороший товарищ работал в областном статуправлении в Белгороде в 80-е. Вот он рассказывал, как они "округляли" статданные. По требованию местных партаппаратчиков. Потому что перед отправкой в Москву все статданные должны были пройти обязательную проверку в обкоме. Где и определяли их "истинность", и корректировали в "правильную" сторону. Игорь говорил, что совсем не редкостью было завышение производства яиц, мяса птицы, свинины (Белгородская область на говядине не специализировалась, ни тогда, ни сейчас) до 10 раз.

Мышь выше написал всё совершенно правильно и очень взвешенно и правдиво.
Я просто был поражён, если честно. Вот от кого я подобного никак не ожидал - так это от него.
Нажраться сегодня, что ли? А то какой-то дискомфорт унутре. Ну как совместить этого говноношу с только что прочитанной мной информацией?!

И не подумаю. Вышли уже. Максимум советский был 73 кг мяса на душу в год. Сейчас уже 76.

Пшла не херЬ,гнида.

А что непонятно? Они вымирают. Молодежь уезжает, старики доживают.

Оймля, ты в тех столовых мясо помнишь?.. и сколько весила и стоила порция?
Я отлично помню, для 1-й и 2-й наценочной категории - это вот основные столовые и дешёвые кафе, мясная фигня стоила от 40 копеек (типа котлета, в которой мяса грамм 10, остальное хлеб и панировка) до дорогого эскалопа копеек за 80 (как правило, кусок отбитого до толщины спички свиного жира весом грамм 40 в толстой-толстой панировке - чтоб не догадались!)
Ну то есть, если добирать белковую норму мясом жрать по столовым, тебе средней зряплаты не хватит даже на еду. Патамушта 5 рублей в день на всё про всё. А 150 была именно средняя, медиана думаю, не больше 120. Ну то есть, 4/день. - это 3 раза пожрать в столовой с "мясом", купить сигарет и доехать до работы и обратно на трамвае...   

А вот насчёт партхозактива и поездочек по району: вот ты где, расчехлился.     Инспектирующим партийцам, конешно, накрывали поляну с тем мясом - которое потом работники столовой выгрызали из нормативных котловых раскладок.

Отредактировано 123Мышь (21-11-2020 08:34:13)

Восьмидесятые.
Комплексный обед стоил 1.20 - ну там, салат из капусты, пустой супчик, второе с котлетой из говна и чай/компот с булочкой.
А так, я ценники до сих пор помню. Тефтелька из недоеденного риса или котлета из говна копеек 40, бефстроганов порция грамм 60 - обычно копеек 60-70, кусочек курицы вообще дорогой - как и эскалоп из сала, копеек 70-80.
Гарниры дешевые, да - ими все и напарывались. Да, рыба морская была дешевая, что отчасти спасало положение. Цельный жареный минтай стоил копеек 30, дешевле тефтельки.
И вообще, богатство праздничного стола тогда определялось как раз, ассортиментом мясных блюд и закусок. Обычно весьма бедным: немного колбасных нарезок, мясной салат типа оливье и основное мясное блюдо - какая-нить кура, запеченная в духовке. Так средний советский человек жрал на праздник, в обычные дни всё с мясом обстояло хуже. В крупных городах хоть колбаса вареная была условно-доступна, что вызывало лютый баттхерт жителей всяких областных городков и ПГТ. Колбасные электрички и автобусы и вот это вот все.
А ближе к 90-м, даже это вот "изобилие" стало стремительно усыхать, в Мск и Спб ввели нормы отпуска жратвы "в одни руки", потом талоны и всё заверте...

Отредактировано 123Мышь (21-11-2020 09:24:57)

Я не пойму, а зачем сравнивать? К СССР возврата нет, это уже наша история. А ностальгия по СССР - это следствие неудачных и преступных реформ Гайдара, проведенных в интересах небольшой группы людей. Для большинства условия жизни в России мягко говоря не очень. Нужна реформа в пользу большинства. Или рано или поздно случится бунт.

Вот эти вот шептуны исподтишка - раздражают особенно сильно.
Нет, они не опасны нисколько.
Просто раздражают своим постоянным скулежом. Скулежом и нытьём. Постоянным и назойливым.

Вот хорошо бы из них наделать топливных брикетов или чего-нить другого полезного. Поскольку в стадии действующей модели человека от них один деструктив.

У нас на заводе комплексный обед был 55 коп., плюс молочные талоны на которые можно было сметану брать.
А вначале 80-х в студенческой столовой тот же комплексный обед - 32 коп., понятно что не жирно, но и не водичка с крупой, было вполне приемлемо.
А в обычной городской столовой в это же время очень хорошо покушать вставало около 60 коп., причем съедал по два вторых, ибо спортом занимался...

На крупных предприятиях дотировали, было такое. Там обычно было свое снабжение, вплоть до подсобных заводских хозяйств со свинками/курами. Ну или, брали шефство над колхозом каким и те им поставляли харч в рамках хозкооперации. Типа мы вам краску, стройматериалы, запчасти к технике и рабочих на уборку, вы нам мясо-овощи для столовой. Такой бартер.
Так да, пришлось поездить в свое время по СССР: в заводских столовых было на порядок лучше и вдвое дешевле - чем в общественных едальнях. На Севере так помню, катались на попутках на буровую за 30 км - чтобы пожрать нормально в их столовой - потому что в поселке было дороже втрое и несъедобно.
Сегрегация по-советски: каждый советский человек был приписан к своей гильдии и имел сопутствующие ништяки. Гильдия богатая - можно жить сносно, а если бедная, как какой-нить Минпросвещения - ну извини.

Отредактировано 123Мышь (21-11-2020 10:16:25)

Раньше за дояркой,скотником закрепляли такое-то количество голов.После такой-то дойки ведёрко молока домой уезжало с мужем,который водителем работал.Старый скот уезжал на мясокомбинат.Как-то так было.
Сейчас никто даже куска мяса не выносит через проходную.Кто будет терять работу,на которую даже из города приезжают.Сейчас-то производство,действительно производство.И такое количество выпускают.Мясо птицы переизбыток,его пихают куда только можно,но обязательно указывают,что то-то добавлено.

70-е и 80-е годы...
Город в 130 тыс. населения, называть не буду, чтобы желающим обломать комменты на тему моей Родины.
Очень Среднее Поволжье в соседях Тольятти, Ульяновск, Куйбышев...
Других цен на питание в столовых не знаю, а выдумывать не буду.

Димитровград, что ли? Бывший Мелекесс.

Я там был не единожды в командировках. В НИИАР. От нас туда распределяли тоже немало. В основном криогенщиков.
Но ничего такого не помню. Всё как и везде. С поправкой на всеобщую поволжскую тотальную нищету.

Отредактировано Lapsha (21-11-2020 10:43:30)