Не одно, так другое!
В США началась загадочная массовая гибель крупного рогатого скота
https://ren.tv/news/v-mire/988461-v-ssh … togo-skota
Беспокоюсь: а как же теперь брауншвейгская колбаса?

Брауншвейгская колбаса делается из кошерной свининки...  

это уже извращения. типа шашлыка из свинины.

а это как в анекдоте:
Котлеты из рябчика!!! (мелким шрифтом: но с добавлением конины - в пропорции 1:1 (один рябчик : один конь) бон аппетито!

Оставь их братьям-мусульманам.

Брауншвайгской колбасы много сортов - вы щас про какую Ссылка

Отредактировано Tra (16-06-2022 12:08:51)

Нет у нас таких законов. Просто свиными паразитами (цепень, солитёр) болеют и люди. На Аравийском полуострове с дровами напряжённо, и проварить свиное мясо до гибели паразитов арабам часто не удавалось. Вот Магомет и запретил свинину. А Русь - страна бескрайних лесов, с дровами проблем не было.

А ты сам, часом, не в Булгарию эмигрировал?

В Булгарию нельзя. Там Кузькин.
Без российского корма каннибализм. Сразу.
Схарчат. Даже сырым. И МГУ не помянет.

Отредактировано Кочегар (17-06-2022 01:13:27)

От трихинеллеза фиг ты проваришь, свинину. Ну разве што, из нее тушняк сделать. Что вряд ли, практиковали протославяне.   Там все жрали по принципу: "Горячее сырым не бывает!"
Вместе с тем, свинину лопали и не считали нечистым мясом. Видать, просто были проблемы с наблюдательностью - или же никто не доживал в массе до проблем с паразитарными инфекциями.  Ну типа, чуть ослаб - и топором по темечку, получил.
Вопчем, у паразита получалось угробить свиноеда - только опосредованно. Ну и, выбора особо не было у крестьянина - или свинина, или вынужденное вегетарианство полгода вследствие хренового климата. Корова-то молоко дает, ее резать токо в крайнем случае.

Отредактировано 123Мышоид (17-06-2022 01:06:44)

Коз, овец, кур не знали. Ага. Конечно.
Гусей, уток тем более. А про зайцев не слыхали.
Дайте грызуну доллар 200. Приз за глупость. По завету Байдена

Отредактировано Кочегар (17-06-2022 01:32:42)

Он считает, что окорока коптили только испанцы. И традицию харчить свой хамон полупрозрачными ломтиками всем завещали.

Для копчения обычно использовали сухие дрова, стружки и опилки. Предпочитали деревья лиственных пород, которые при тлении и придавали продуктам золотисто-коричневый цвет и только копченостям свойственный неповторимый запах и вкус. На первое место по копченым продуктам выходили свиные окорока, т. н. «Тамбовские», «Воронежские», «Ярославские». Названия им давались по имени той губернии, где и придумывали свой оригинальный рецепт.
Коптили в основном задние и передние свиные полутуши. Сами изделия разделялись на сырокопченые, копчено-вареные, вареные и копчено-запеченные. Наибольшей популярностью пользовался вареный окорок, затем шла буженина – свежий зажаренный свиной окорок, приправленный специями. Позднее стали появляться и другие копчености: грудинка, корейка, бекон, шпик, венгерское сало, карбонад свиной (поджаренное мясо из филейной части свиной туши), шейка свиньи, ветчина в формах – все это считалось, да и сейчас остается деликатесами.
Если раньше мясо коптили в банях, то с течением времени этот процесс стал постепенно усовершенствоваться.
У кого-то солнца в избытке, у кого-то баня имеется.